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面試熱點:“明廚亮灶”,讓“點外賣”不再是“盲吃”進入閱讀模式

面試熱點:“明廚亮灶”,讓“點外賣”不再是“盲吃” 進入閱讀模式 點我咨詢

2021-09-17 08:02:52| 來源:中公教育 孫偉來
 熱點背景 

《食品安全法》也有條款,明確倡導餐飲服務提供者公開加工過程,公示食品原料及其來源等信息。不過,這項條款提到的“公開加工制作過程”,并不具有強制性。

如今《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規定》,其中新增規定:從事網絡餐飲的小餐飲店,應當逐步實現以視頻形式在網絡訂餐第三方平臺實時公開食品加工制作過程,具體辦法由省市場監督管理部門規定。

 模擬試題 

《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規定》,其中新增規定:從事網絡餐飲的小餐飲店,應當逐步實現以視頻形式在網絡訂餐第三方平臺實時公開食品加工制作過程,對此你怎么看。

參考答案

1.政策評價

外賣行業的發展,給人們生活帶來了便捷。但食品安全問題也日漸凸顯。前段時間新聞報道有這樣一則消息。某外賣商戶做出來食品。全過程都是不符合相關規定要求的,不刷的盆,臟的鐵鍬刷過用過的水,都是該商家做出“美味”所使用的道具。其實該類廠家僅僅是其中的一部分?!墩憬∈称沸∽鞣恍〔惋嫷晷∈畴s店和食品攤販管理規定》是對該行為的有效治理。

2.積極意義

(1)促進食品行業高質量發展。通過政策對于不符合規定企業形成約束作用,讓更多商戶能夠實現正規化、標準化管理。實現食品行業的高質量發展。

(2)保障人民群眾的食品安全。同時也能夠減少因外賣衛生問題,產生的矛盾糾紛。讓人們吃的放心、用的安心。

(3)是依法治國的有效體現。在食品行業出現問題之后,國家能夠第一時間出臺相關法律規定予以約束。是我國依法治國的體現。同時也做到有法可依。

3.可能存在的問題

一方面,各商戶可能對于新興政策不愿配合。另一方面,缺乏舉報渠道。甚至有一部分群眾可能會覺得雷聲大雨點兒小,不夠重視。

4.對策建議

(1)盡快政策落實。通過三微一端等新興網絡媒體,大力宣傳《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規定》,盡可能讓更多人了解相關政策,并做好配合。

(2)鼓勵群眾參與治理。對違反規定的商戶舉報,可以給予適當的獎勵措施,形成共建、共治、共享的局面。

(3)增設反饋渠道。開通市長熱線,同時在政務大廳、政府官網等,增設實體舉報信箱、電子郵件信箱等,且定期查看及時給予處理反饋意見。

(4)設立獎勵機制。由政府部門牽頭,定期開辦食品安全活動,對于做到食品安全、食品健康的相關商戶給與表彰,起到帶頭示范作用。讓更多的人通過獎勵機制,形成爭做良心商戶、愛心商戶和諧局面。

(5)加大執法力度。食品安全部門牽頭。各單位積極參與,形成執法隊伍。對于違反該制度的商戶予以處罰,做到執法必嚴,違法必究。

(責任編輯:zs)
THE END  

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