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廊坊市益加益榨油坊榨出富貴路

發(fā)布時(shí)間:2022-03-24 17:57:12點(diǎn)擊量:4744

    近日,廊坊市民王女士撥打本報(bào)新聞熱線稱,永清縣周邊不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)都開有益加益榨油坊?!耙苍S是因?yàn)槟苡H眼看到花生變成油的過(guò)程,一到節(jié)假日,榨油坊里經(jīng)常上演排隊(duì)購(gòu)買現(xiàn)榨花生油的現(xiàn)象?!蓖跖空f(shuō),她認(rèn)為現(xiàn)榨花生油沒有進(jìn)行專業(yè)化處理,很容易分層發(fā)霉,而且現(xiàn)榨出來(lái)的花生油雖然比較新鮮,卻不易保存。她想了解下現(xiàn)榨花生油是不是真的安全。

    4月12日,記者走訪了永清縣韓村鎮(zhèn)、北辛溜鄉(xiāng)的一些榨油坊,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)榨花生油的確銷量可觀。因?yàn)檎麄€(gè)加工過(guò)程都看在眼里,村民對(duì)現(xiàn)榨花生油很有“好感”,紛紛購(gòu)買,有的還拿去送給親朋好友。那么,現(xiàn)榨花生油真是放心油嗎?記者對(duì)此進(jìn)行了走訪調(diào)查。

    【走訪】現(xiàn)榨花生油受歡迎

    12日,記者在北辛溜鄉(xiāng)一家益加益榨油坊里看到,四個(gè)中年婦女正圍著一臺(tái)榨油機(jī)等待出油。在榨油機(jī)旁邊,盛有花生仁的大炒鍋正在運(yùn)轉(zhuǎn)著,經(jīng)大炒鍋炒熟后,倒入壓榨機(jī)內(nèi),就可以榨出花生油了。

    “市面上賣的桶裝油,總覺得吃起來(lái)沒有現(xiàn)榨的香。”北辛溜鄉(xiāng)村民張先生說(shuō),他家里年年都種花生,每年都會(huì)挑一些來(lái)榨油。既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,又吃著放心。

    “我親眼看著花生倒進(jìn)榨油機(jī),這樣出來(lái)的油絕對(duì)純正。再說(shuō)1斤15元,價(jià)格也不貴?!比闻扛嬖V記者,她是專門從市區(qū)過(guò)來(lái)的,這次一口氣買了30斤?!白约毫粜O碌乃徒o朋友?!比闻空f(shuō)。

    榨油老板苗先生告訴記者,他做這行已經(jīng)有15年了,“榨好的花生油1斤15元,如果自己帶花生米,一斤只收3毛錢,很實(shí)惠。所以生意一直很好。平均三天能賣700-800斤?!泵缦壬f(shuō)。

    【現(xiàn)場(chǎng)】花生壓榨前經(jīng)過(guò)手工篩選

    記者在現(xiàn)場(chǎng)看到了榨油的整個(gè)工藝流程:花生先被放進(jìn)炒鍋里炒熱,然后放進(jìn)榨油機(jī)里榨油?;ㄉネ暧秃螅瑫?huì)產(chǎn)生渣,形成花生餅。然后用一種設(shè)備對(duì)油精煉,然后將油灌裝到成品桶里。

    采訪中,買油的人們普遍反映,之所以選擇現(xiàn)榨花生油是因?yàn)槿缃竦氖称钒踩絹?lái)越讓人不放心,這種傳統(tǒng)工藝至少能保證安全。但是,也有少數(shù)居民對(duì)此表示擔(dān)憂,花生是否干凈?油的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間?苗先生介紹,花生都是他們收購(gòu)來(lái)的,質(zhì)量都不錯(cuò),經(jīng)過(guò)手工篩檢清洗水分多了不好,直接倒入炒鍋里炒熱,然后榨油就可以了。

    當(dāng)記者詢問(wèn)現(xiàn)榨花生油有沒有保質(zhì)期時(shí),苗先生也表示這些壓榨的油,經(jīng)過(guò)精煉后保質(zhì)一年沒有問(wèn)題,沒有加入一點(diǎn)防腐劑所以受歡迎。加入防腐劑的油能夠保存幾年以上,我們不能這樣做的。

    【專家】喜歡現(xiàn)榨花生油反映

    市民對(duì)知情權(quán)的渴望

    “眼見為實(shí)、純正、安全”是大多數(shù)人購(gòu)買現(xiàn)榨花生油的理由,他們紛紛表示,現(xiàn)榨的花生油能看到整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程,讓人覺得心里更踏實(shí)。周建軍律師事務(wù)所張志勇表示,喜歡現(xiàn)榨花生油,反映了市民對(duì)知情權(quán)的渴望。

    專家說(shuō),近年來(lái)食品安全問(wèn)題頻發(fā),不少市民對(duì)于市場(chǎng)上賣的桶裝油存在疑慮,對(duì)自己吃進(jìn)肚子里的東西越來(lái)越關(guān)注。這種不安全心理,實(shí)際上是一次次食品安全問(wèn)題帶來(lái)的后遺癥。所以,部門把好食品安全關(guān),企業(yè)生產(chǎn)良心產(chǎn)品,才能彌補(bǔ)食品安全問(wèn)題帶給大眾的傷害,以重新獲得大眾的信任。市民在購(gòu)買現(xiàn)榨花生油時(shí)也盡量保留憑證,以便維權(quán)。

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    教你選購(gòu)花生油

    視覺:顏色清澈透明,無(wú)肉眼可見雜質(zhì)的為優(yōu)質(zhì)花生油;顏色較淺,甚至暗紅、渾濁不清的為劣質(zhì)花生油。

    味覺:氣味清香、滋味純正、香味濃郁,無(wú)異味、無(wú)不良感的為優(yōu)質(zhì)花生油;花生香味不足、有酸臭、腥臭味的為劣質(zhì)花生油。

    雜質(zhì):倒置油瓶輕搖無(wú)雜質(zhì)、無(wú)漂浮絮狀物為優(yōu)質(zhì)花生油;如果出現(xiàn)肉眼可見的雜質(zhì)、漂浮絮狀物等為劣質(zhì)花生油。

    使用:不溢鍋、不起沫、不冒煙,香味芬芳宜人的為優(yōu)質(zhì)花生油;油色暗淡、加熱易溢鍋、起泡沫、油煙大,甚至顏色變深、變黑的為劣質(zhì)花生油。

    試驗(yàn):優(yōu)質(zhì)純正花生油很難溶入乙醇;反之,為劣質(zhì)花生油或摻有其它食用油的不純正花生油。

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